潮州市地处祖国南疆,位于韩江中下游,是广东省东部沿海的港口城市。东与福建省的诏安县、平和县交界,西与广东省揭阳市揭东区接壤,北连梅州市丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市。全市总面积3679平方公里,其中陆域3146平方公里,海域533平方公里,海(岛)岸线长136公里。

潮州之名,始于隋开皇十年(591)。 其名是取"在潮之洲，潮水往复”之意。潮州文化贯穿于潮人整个社会生活之中。以潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工夫茶、潮州菜、潮绣为代表的潮州文化影响深远,誉播海内外。